Identificación y cuantificación de microorganismos
Se puede definir el análisis microbiológico como el
conjunto de operaciones encaminadas a determinar los microorganismos presentes
en una muestra, con el fin de identificar y cuantificar su presencia o no en la
misma.
Los análisis microbioticos consisten en una inspección de alimentos o
sustancias por medio de pruebas que permiten detectar si se presentan o no
elementos patógenos. De acuerdo con la cantidad de agentes patógenos
encontrados y el grado de contaminación que tengan los alimentos o sustancias
analizadas, se puede determinar si es apto o no para su posterior procesamiento
y consumo en humanos o animales.
En el área de análisis microbiológicos
se tienen montadas las técnicas para el análisis de:
- Vida de anaquel (caducidad)
- Bacterias mesófilicas aerobias y anaerobias
- Organismos coliformes totales (UFC)
- Coliformes totales y fecales (NMP)
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Escherichia coli
- Listeria monocytogenes
- Bacillus subtilis / masentericus
- Lactobacilos
- Esporas
- Bacterias termófilas aerobias y anaerobias
- Pseudomona
- Hongos y levaduras
- Otros de interés para nuestros clientes
Si necesita más información
acerca de los análisis microbiológicos y los trabajos que llevamos a cabo en Esianlab S.C., le invitamos a que conozca
quiénes son nuestros clientes que darán fe de la calidad de nuestros servicios.
Contáctenos para comprobar la eficiencia y calidad que espera.
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